La Fragola

La fragola è coltivata in quasi tutto il mondo, alcune specie di fragole crescono spontaneamente soprattutto nei boschi, anche se richiede climi temperati e terreni ricchi di sostanze organiche. La produzione di fragole nel sistema Naturitalia è realizzata nelle aree vocate delle regioni del Nord e del Sud Italia.
Il frutto è di colore rosso vivo e lucente, con polpa da bianca a leggermente rosata; la polpa è consistente, con un buon contenuto di zuccheri in equilibrio con il livello di acidità. Il sapore è sempre buono mentre l’intensità aromatica può variare a seconda della varietà, fino ad avere frutti molto profumati.