Questo è una ricetta semplice ma molto, molto sfiziosa. Comincia lavando molto bene le patate. Poi, senza togliere la buccia, affettale a fette molto sottili aiutandoti con un taglia verdure. In una piccola ciotola versa l’olio, il sale, il pepe e il timo. A questo punto spennella ogni fettina

Comincia mondando e spuntando le carote. Tagliale a tocchetti di circa 5 cm, quindi elimina l’anima centrale creando una cavità regolare in ogni tronchetto. In una pentola scalda abbondante acqua salata e immergi le carote per 15 minuti. Dopo averle scolate fai bollire il riso nella stessa acqua per